FOSANRivista
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La Rivista di Scienza dell’Alimentazione, The Journal of Food Science and Nutrition. Periodico multidisciplinare nel settore della alimentazione e nutrizione umana.
Attività FoSAN, aggiornamenti, linee guida e banche dati di utilità per gli operatori del settore.
Eventi di formazione e aggiornamento curati o promossi da FOSAN.
Monografie e atti curati da FOSAN, recensioni di libri a cura di esperti del settore.BCA: Biblioteca di Cultura Alimentare
Legislazione agroalimentare: un identikit
Edizioni Nuova Cultura ISBN: 9788861347045 |
Dalla Scienza alle politiche alimentari e nutrizionali
Edizioni Nuova Cultura ISBN: 9788861346055 |
Autori: Elisabetta Toti, Giovina Catasta
Autore: Prof. Aldo Mariani CostantiniPer ordinare i libri è possibile contattare la Redazione della Fondazione per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione all’indirizzo e-mail: redazione.fosan@yahoo.it, oppure al numero 06/4880635, inviando il modulo d’ordine.