La legge contro gli sprechi alimentare in Italia
Rivista : Anno 46/Numero 1
Autori/Authors : Toti E.
Riassunto
Il fenomeno dello spreco di cibo è di grande attualità in questi tempi di cambiamenti economici e delle abitudini della popolazione e la problematica in questione inizia ad essere affrontata dal punto di vista giuridico al fine di fornire indicazioni sulle strategie da adottare. La crescita economica nell'Unione europea è infatti accompagnata da un'incredibile quantità di spreco alimentare, che a sua volta causa una perdita di materiali ed energie, danni ambientali ed effetti negativi sulla salute e sulla qualità di vita.
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