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Gruppi di studio
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Sono ad oggi attivi:
- il gruppo di studio sugli Zuccheri
(Nino Battistini, Lucio Capurso, Ernesto Chiacchierini, Carlo di Benedetta, Marcello Giovannini, Guido Grippaudo, Ermanno Lanzola, Leonardo Pinelli, Luigi Pisano, Gianni Tomassi)
- il gruppo di studio sul Caff�
(Michele Anaclerio, Paolo Cerretelli, Dario Comi, Amleto D�Amicis, Eugenio Del Toma, Silvio Garattini, Ermanno Lanzola, Andrea Strata, Gianni Tomassi, Publio Viola)
- il gruppo di studio sui prodotti da Forno Dolci Industriali
(Gianni Tomassi, Eugenio Cialfa, Amleto D�Amicis, Marcello Ticca)
Sono in via di costituzione
gruppi di studio su:
- Grassi Alimentari
- Latte e Derivati
- Carni Fresche e Trasformate
- Prodotti della Pesca
- Cereali e Derivati
- Ortaggi e Frutta
- Acqua potabile e minerale
- Bevande Alcoliche
- Testi e Metodologie per l�Educazione Alimentare |
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