Monografie

Monografie e atti curati da FOSAN, recensioni di libri a cura di esperti del settore.


	La Storia di ciò che Mangiamo Nuova Edizione
	La Storia di ciò che Mangiamo
	La Storia di ciò che Mangiamo, di Renzo Pellati
	BCA: Biblioteca di Cultura Alimentare
	Corso interattivo su DVD "Igiene della ristorazione"
	Legislazione agroalimentare: un identikit
	Dalla Scienza alle politiche alimentari e nutrizionali
	A tavola nella terza età

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