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Numero 2 - Aprile/Giugno 2009

Studio triennale sulla contaminazione da deossinivalenolo (DON) nel frumento duro in coltivazione biologica e convenzionale
EFFICACIA DEL COUNSELING NUTRIZIONALE DI GRUPPO
Le Fumonisine: un problema ancora attuale
Livelli di alcuni elementi in traccia nella mozzarella di Bufala Campana
Un confronto tra la produzione integrata e biologica di mele in Alto Adige
Survey on quality of some packaged extra-virgin olive oils in Italy

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