Vegetarismo: aspetti nutrizionali |
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Novità per l’intolleranza al lattosio |
Indice glicemico e carico glicemico |
Fibre alimentari: sempre più importanti |
Parassitosi alimentari e animali selvatici |
Innovazioni e ricerche per le insalate di IV gamma |
Sostenibilità nutrizionale |
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Alimentazione del futuro |
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Funghi eduli, champignon e rischio chimico |
Cacao lavorato a freddo |
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Sicurezza per i mangimi |
La proteina responsabile del diabete di tipo 2 |
La chimica: scienza da rivalutare |