Rivista

La Rivista di Scienza dell’Alimentazione, The Journal of Food Science and Nutrition. Periodico multidisciplinare nel settore della alimentazione e nutrizione umana

Attività FoSAN e Risorse Utili

Attività FoSAN, aggiornamenti, linee guida e banche dati di utilità per gli operatori del settore.

Formazione ed Aggiornamento

Eventi di formazione e aggiornamento curati o promossi da FOSAN.

Pubblicazioni

Monografie e atti curati da FOSAN, recensioni di libri a cura di esperti del settore.

 

I° Concorso nazionale "Qualità gluten-free" - Premio Gianni Tomassi

Celiachia, concorso, premio, prodotti senza glutine, Gianni Tomassi

Premio Gianni Tomassi

 I° Concorso Nazionale qualità gluten-free

 

Esiti Premiazione

Aziende Premiate

Prodotti Premiati A Lunga Shelf-life

Prodotti Premiati A Corta Shelf-life

Prodotti Premiati Innovazione e Premio Ricerca

Le Foto della Premiazione

 

 

 

 

Convegno Nazionale "Prodotti Gluten-free: qualità nutrizionale, organolettica e sicurezza"

Celiachia, Convegno Nazionale, Gluten-free

Convegno Nazionale
"Prodotti Gluten-free: qualità nutrizionale, organolettica e sicurezza"
5 giugno 2014

celiachia, prodotti senza glutine

GLI ABSTRACT DEGLI INTERVENTI

  • A. Bonafaccia: IMPIEGO DEL GRANO SARACENO NEI PRODOTTI SENZA GLUTINE: ASPETTI TECNOLOGICI E NUTRIZIONALI
  • A. Di Sabatino: SENSIBILITÀ AL GLUTINE NON-CELIACHIA: UNA NUOVA SINDROME?
  • A. Gasbarrini: RUOLO DEL MICROBIOTA INTESTINALE NELLA PATOGENESI DELLE PATOLOGIE RELATE AL GLUTINE
  • S. Gatti: MALATTIA CELIACA: COMPLIANCE ALLA DIETA E FABBISOGNI NUTRIZIONALI IN ETÀ EVOLUTIVA
  • M. Gobbetti:  PROCESSI DI PANIFICAZIONE GLUTEN-FREE: PROSPETTIVE DI SVILUPPO
  • N. Merendino:  NUOVI INGREDIENTI FUNZIONALI GLUTEN-FREE
  • S. Neuhold:  LA DIETA SENZA GLUTINE E LE SUE PROBLEMATICHE, COSA PUÒ FARE L’ASSOCIAZIONE PAZIENTI
  • U. Volta:  MALATTIA CELIACA: COMPLIANCE ALLA DIETA E FABBISOGNO NUTRIZIONALE NELL’ADULTO E NELL’ANZIANO


 

 

con il patrocinio di

 

 DIVENTA SOCIO FOSAN


Per informazioni contattare la segreteria FOSAN:
Tel: 064880635 -  Email: [email protected]

 

Congresso della Società Italiana di Scienza dell'Alimentazione

INFORMAZIONI GENERALI

SEDE DEL CONGRESSO
Sala Baracca - Casa dell’Aviatore
Viale dell’Università, 20 - Roma

SEGRETERIA FOSAN
Piazza dell'Esquilino n. 29
00185 ROMA
  Tel 06 4880635   Fax 06 48930976

[email protected]

www.fosan.it 


Scarica il programma completo

Scheda di adesione

Data: 
21 - 22 giugno 2013

Corso “MS -Excel avanzato”– “Statistica In MS Excel” e “Introduzione all'Analisi Statistica multivariata"

“MS -Excel avanzato”– “Statistica In MS Excel” e “Introduzione all'Analisi Statistica multivariata con software open source”

Roma dal 15 al 23 Luglio 2013

 

FOSAN
Fondamento per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione

Corsi di aggiornamento professionale

Nelle attività professionali come nel mondo della ricerca è sempre più importante  eseguire la catalogazione dei dati e disporre di strumenti statistici per la valutazione dei risultati delle attività svolte. Spesso gli elevati costi dei software statistici e la complessità della programmazione impediscono un accesso diretto del professionista/ricercatore non specializzato  in informatica o statistica.  Generalmente  si è costretti a ricorrere ad utilizzare strumenti pre-impostati di calcolo o servirsi di consulenti esterni per l’elaborazione delle statistiche, aggravando i costi di gestione e perdendo la possibilità di personalizzare la gestione dei dati rispetto alle esigenze specifiche. MS Excel e programmi “statistici open source” come “R” e “PAST” sono strumenti versatili di semplice programmazione che consentono ai professionisti non specializzati in informatica di eseguire in proprio una efficace gestione dati con elaborazioni matematiche, logiche e statistiche, senza acquisto di copyright.

 La Fosan è lieta di proporre tre corsi di aggiornamento che verranno svolti nelle seguenti date:

Unità Titolo corso Durata e data Requisiti ingresso Costo
1 Excel avanzato 21 h
(15-16-17 Luglio)
  • Dotazione PC notebook con Excel versione >2007
  • Conoscenza base excel
160 € + iva Unità 1+2= 280€
Unità 1+3= 280€
Unità 2+3= 260€
Unità 1+2+3= 390€ + IVA
 
2 Analisi statistica in Excel 15 h (18-19 Luglio)
 
  • Dotazione PC notebook con Excel versione >2007
  • Conoscenza base excel
140 € + iva
3 Introduzione alla statistica multivariata con open source 15 h (22-23 Luglio) Dotazione PC notebook con Excel per gestione file di esempio
 
140 € + iva

I corsi si terranno presso la sede FOSAN in Piazza dell’Esquilino,29 00187 Roma.
Le classi saranno composte da max 12 unità.  La prima edizione del corso si svolgerà a Luglio come da calendario sopra indicato previa raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.  E’ previsto il rilascio dell’attestato di partecipazione per tutti e l’attestato di formazione per coloro che supereranno i test di valutazione finale.
Per iscriversi occorre compilare la scheda di iscrizione ai corsi e inviarla alla segreteria FOSAN, insieme a copia della ricevuta del pagamento, entro il termine del 20/06/2013.
I corsi saranno tenuti da ricercatori con esperienze consolidate sia di applicazione che di docenza sulle materie trattate.

Per informazioni contattare la segreteria FOSAN: Tel: 064880635 -  Email: [email protected]
 

Data: 
tre corsi dal 15 al 23 luglio 2013